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NATALE
IN NORVEGIA
Il natale norvegese è il momento
privilegiato per bambini e riunioni di famiglia, una parentesi
di gioia scandita da canti natalizi e gastronomia tradizionale.
Storia
Alla fine di dicembre, in Norvegia, le ore di luce sono poche
e il Natale è il momento dell’anno in cui le
giornate ricominciano ad allungarsi. Nell’epoca precedente
la cristianizzazione del paese, il periodo natalizio era la
festa sacra che segnava la parte centrale dell’inverno,
un festival di luci che segnava la transizione dal buio dell’inverno
alla luce della primavera e dell’estate. Natale era
il momento per festeggiare il raccolto, la fertilità,
le nascite e le morti.
Verso l’anno 900, il Re Haakon I di Norvegia decise
di far coincidere l’usanza pagana di bere Jul (Yule)
al 25 dicembre al fine di onorare la nascita di Gesù.
Poco a poco, la festa pagana si trasformò in cristiana.
Il nome Jul fu conservato, ma la festa era ora dedicata a
Gesù. Il Natale è dunque un amalgama di antiche
usanze pagane e tradizioni cristiane.
Ai giorni nostri
Oggi, il Natale è la festa più popolare dell’anno,
soprattutto per bambini e famiglie, ma anche per le chiese
che in questo periodo spalancano le proprie porte. I Norvegesi
associano il Natale a candele, caminetti accesi, dolci e pane
fatto in casa, all’odore di cannella e delle altre spezie,
ai regali e alla versione norvegese di Babbo Natale, Julenissen
– un miscuglio fra uno spiritello nordico (nisse) e
il San Nicolò dell’Europa centrale.
Tradizioni culinarie
Nelle case norvegesi, le tradizioni culinarie sono tenute
vive soprattutto nel periodo natalizio. Il cenone della vigilia
è il pasto più importante dell’anno, e
il menù varia secondo la regione in cui ci si trova.
Nel nord e nel sud, la tradizione è rappresentata dal
merluzzo, mentre nella parte settentrionale della regione
dei fiordi, si preferisce il baccalà. Nel resto della
Norvegia dei fiordi, si mangiano più spesso le costine
d’agnello salate. Sulle tavole nella parte orientale
della Norvegia si trovano le costine di maiale alla griglia.
I Norvegesi mangiano anche i dolci natalizi, e la tradizione
ne prescrive di sette tipi differenti che ogni famiglia che
si rispetti prepara in casa.
Acquavite
La bevanda preferita per accompagnare le ricche pietanze
natalizie è l’acquavite. L’acquavite può
essere tranquillamente considerata la bevanda nazionale narvegese.
L’alcool viene distillato dalle patate e i Norvegesi
sono molto fieri di questa produzione anche perché
ne hanno fatto uno dei distillati più sofisticati al
mondo nonostante i paesi confinanti considerino l’acquavite
come qualcosa che si beve unicamente come accompagnamento
ad alcuni cibi. La più conosciuta di tutte è
la Linie-aquavit, che viene trasportata dalla Norvegia all’Australia
e ritorno al solo scopo di ottenere un liquore affinato nelle
migliori condizioni. Il nome Linie deriva dal fatto che nel
trasporto attraversa l’equatore (linea).
NATALE A
OSLO
 I
festeggiamenti hanno inizio ufficialmente ogni anno nel primo
weekend di Avvento, con il Festival della Luce, quando la
via principale di Oslo, Karl Johans gate, viene illuminata
dalle luci delle decorazioni natalizie e apre la pista di
pattinaggio sul ghiaccio che viene inaugurata con un tradizionale
ballo sul ghiaccio. Da questo momento si respira davvero l'atmosfera
del Natale in città e prendono il via numerose attività
sia per i visitatori sia per i turisti.
Il programma di apertura dei festeggiamenti
natalizi è ricco di intrattenimenti: alle 15, balletto
sul ghiaccio, nella pista di pattinaggio di Narvisen, di fronte
al Parlamento; a seguire concerto del coro maschile del Duomo
di Oslo; alle 16.30 Karl Johan verrà illuminata. Nelle
giornate di sabato e domenica Babbo Natale girerà per
il centro intrattenendo i più piccoli.
Note di Natale
Per tutto il mese di dicembre noti artisti norvegesi si esibiranno
in concerti all'aperto a sostegno dell'Esercito della Salvezza.
Inoltre, in occasione del Natale, l'Orchestra Filarmonica
di Oslo, così come il Coro Gospel e il Coro delle Voci
Bianche, terranno numerosi concerti in città. Ingredienti
principali, i tradizionali brani natalizi.
Mercatini di Natale
La prima novità è il mercatino di Natale nella
piazza del Municipio, al porto, il più grande mercatino
natalizio della storia di Oslo. Dal 29 novembre fino al 23
dicembre, la piazza sarà addobbata con luci e decorazioni
natalizie e vi troveranno posto stand e bancarelle per grandi
e piccini: idee regalo, decorazioni, prodotti dell'artigianato
locale nonché dolciumi e bevande tradizionali.
Passeggiando tra le oltre 100 bancarelle si potranno fare
scoperte e trovare regali speciali per familiari e amici:
addobbi, oggetti d'antiquariato, composizioni floreali, essenze
e incenso, e naturalmente dolci e delizie tipicamente norvegesi.
- Mercatino di Natale a Youngstorget, unico nel suo genere,
si trovano prodotti artigianali e di antiquariato.
- Mercatino di Natale dei Designer. Designer norvegesi vendono
i loro prodotti: vestiti, gioielli, accessori, borse, suppellettili,
mobili. Presso il Centro per il Design e l’Architettura.
- Mercatino di Natale a Grünerløkka, quartiere
alla moda e multiculturale. Nel mese di dicembre ogni sabato
e domenica si può acquistare ogni genere di prodotto.
Mercatino natalizio al museo del folclore
di Oslo
E' il più grande museo norvegese e il più antico
museo all'aperto del mondo. Il museo conserva 153 antiche
costruzioni, tra cui la stavkirke di Gol, chiesa in legno
del 1200, edifici urbani e fattorie del 1700 e 1800, collezioni
di utensili e interni. Mostra sulla Lapponia, sui Bunad, i
costumi tradizionali, e sull'arte popolare. In estate e in
alcune festività sono aperti i laboratori artigianali
e vengono eseguite danze popolari, assaggi culinari, e altre
manifestazioni.
Come è tradizione, durante il periodo dell'Avvento
organizza l'annuale mercatino di Natale: gli edifici che compongono
questo particolare museo all'aria aperta, tutti originali,
sono stati trasportati sulla penisola di Bygdøy da
diverse regioni della Norvegia; in occasione del Natale per
tre domeniche le case vengono decorate secondo le antiche
tradizioni dei loro abitanti, e ospitano un mercatino natalizio.
 Novembre
27 e dicembre 3, 4, 11, dalle ore 11.00 alle 16.00, nei laboratori
del Museo gli artigiani venderanno i loro prodotti: vasellame,
argenteria, libri rilegati a mano, candele prodotte sul posto,
nella fonderia. Numerose le attività pensate appositamente
per i bambini, tra cui un giro in slitta trainata da cavalli,
la possibilità di provare a fondere delle candele e,
nel laboratorio di Babbo Natale, di preparare i propri regali
di Natale. Nella Piazza della Città Vecchia del Museo
potrete fare acquisti tra le bancarelle che espongono regali
e ornamenti natalizi, ninnoli, profumi e incenso, spighe e
fiori secchi, oggetti d'antiquariato e ancora formaggio, dolci,
biscotti, miele, spezie.
All'interno del Museo sono anche allestite diverse mostre
ed esposizioni. Nell'edificio del vecchio Ufficio Postale
di Svartdal saranno in vendita cartoline e francobolli di
Natale. Rinfreschi, torte e bevande, saranno serviti in molti
edifici del Museo, mentre nelle fattorie provenienti da Numedal
e Telemark si cuoceranno dolci tipici: lefser, vafler, panini
dolci e torte.
NEI DINTORNI
- La Tenuta di Bogstad, viene decorata
ogni anno secondo una tradizione risalente al XIX secolo.
Il negozio all’interno del museo offre un’ampia
scelta di possibili regali di Natale, mentre nel bar si possono
gustare o acquistare biscotti e torte tradizionali.
-A Bærums Verk, centro artigianale
del XVII secolo, oggi centro commerciale composto da piccole
botteghe, il Natale si vive ancora secondo le antiche tradizioni.
Nel Centro si trova uno dei più grandi alberi di Natale
di tutta la Norvegia. Durante il mese di decembre vengono
organizzate attività di intrattenimento per tutti i
gusti. Possibilità di noleggiare un calesse per una
escursione nei dintorni; le antiche abitazioni degli artigiani
sono state trasformate in piccoli negozi di oggetti artistici,
ricami, prodotti di vetro, ceramica e design in genere.
Per tutti coloro che ricercano un'idea regalo originale consigliamo
anche il mercatino presso il Centro Norvegese per il Design
e l'Architettura: i designer norvegesi vendono i loro prodotti,
abiti, gioielli, borse, accessori e complementi d'arredo.
Il Natale della tradizione alla Vetreria
di Hadeland
 Ad
appena un’ora da Oslo la leggendaria vetreria
di Hadeland è una sosta imperdibile e divertente
per oltre mezzo milione di visitatori all’anno. Nel
periodo natalizio accoglie i visitatori con 60 alberi decorati,
torce appese fuori dalle case di legno e l’intero villaggio
decorato nel più caratteristico stile natalizio nordico.
La combinazione di diverse attività e shopping con
il tradizionale pranzo natalizio norvegese diventa la garanzia
di una giornata gradita da tutta la famiglia. I sette negozi
invitano a scoprire idee originali per i regali natalizi;
nella vetreria si possono ammirare gli artigiani che soffiano
il vetro, nella fonderia del peltro si possono creare le proprie
candele e nel museo è possibile imparare tutto sulla
centenaria storia di Hadeland. Nella galleria vengono organizzate
esposizioni con le opere dei più interessanti artisti
norvegesi. Durante tutti i fine settimana di novembre e dicembre
la Casa dei Bambini è aperta dalle ore 12.00 alle ore
16.00. Qui i bambini possono partecipare alla realizzazione
di regali di Natale e dei tipici biscotti allo zenzero, decorare
il vetro, soffiato da loro, fare una corsa su una slitta trainata
da cavalli.
Al Museo Hadeland Glassverk tutto è pronto per ricreare
la tradizionale e bella atmosfera natalizia. Qui il profumo
dei rami di abete è ancora più forte, e le luci
natalizie scintillano ancora di più. Anche i folletti
sono più simpatici, e hanno più tempo per parlare
con i bambini, per trovare sorprese nelle loro borse e per
guidarvi in un giro in slitta con cavalli e campanelline.
Non appena ci si avvicina a Hadeland Glassverk ci si sente
subito bene. La neve che scricchiola sotto le scarpe, mentre
si osserva il luccichio di 50.000 luci natalizie delle case
da favola, una vicina all'altra. Durante i fine settimana
dal 17 novembre al 16 dicembre potete incontrare all'improvviso
un personaggio della storia, lunga quasi 250 anni, di Hadeland
Glassverk. Gli attori interpretano diversi ruoli, dalla regina
che in lacrime cerca il figlio e il re e utilizza il suo servizio
di cristallo migliore, alla moglie del panettiere che ha dato
alla luce 18 bambini.
Nel vecchio fienile si trova il ristorante "Kokkestua".
I menù variano in base al periodo dell'anno e agli
ingredienti. E' rinomato per la sua varietà di piatti
gustosi e per la particolare attenzione alle tradizioni. Natale
è proprio il periodo dell'anno in cui si gustano i
piatti tradizionali, come le gustose "Hadelandribbe"
(costole di Hadeland) e lo speciale dessert.
Si può fare un giro nel nostro nuovo panificio artigianale
e assaggiare un pane cotto in un forno di pietra oppure qualche
altra prelibatezza fatta in casa!
BERGEN – ASPETTANDO IL NATALE
Aprirà il 30 di novembre presso il Galleriet Shopping
Senter la tradizionale esposizione della città in miniatura
fatta tutta con la pasta allo zenzero, utilizzata anche per
la preparazione dei tipici biscotti natalizi. L’ormai
consueto Festival della Luce illuminerà la città
invece il 29 novembre, mentre la via Strandgaten, tutta decorata
e illuminata, sarà inaugurata nella sua veste natalizia
anche essa negli ultimi giorni di novembre.
FLØIBANEN – SI ACCENDONO
LE CANDELE
Come vuole la tradizione nordica, durante le 4 domeniche
precedenti a natale, si accendono le candele d’avvento,
una candela nuova ogni domenica, sul monte Fløyen.
La cerimonia inizia alle 13.15, accompagnata da musica dal
vivo eseguita da cori locali. La scena con le candele accese,
di qualche metro di altezza e che si fanno vedere fino a centro
città, è molto suggestiva!
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